| 椰香南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 393克 | 椰香南瓜派热量/卡路里1979千卡 | |||
 热量1979千卡，相当于割稻600分钟消耗的热量...198 | |||||
椰香南瓜派的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、玉米淀粉（30克）、鸡蛋黄（2个）、细糖（30克）、盐（5克）、泡打粉（5克）、黄油（110克）、派馅：南瓜四分之一个（一小碗）、派馅用细糖（20克）、生粉（派馅用）（30克）、椰丝（适量）
1/5. 南瓜切小块，蒸15分钟后，加入白糖用勺子压成泥，加入生粉拌匀，即成派馅。
2/5. 黄油常温下放置一小时，加入细白糖用电动打蛋器打到黄油发白，分三次加入蛋黄，打匀。
3/5. 筛入面粉和玉米淀粉（如果是低粉就不要加玉米淀粉）和泡打粉，搅拌均匀，做为派盘泥，待用。
4/5. 烤盘饼位内抹上油防粘。派盘泥取一小团捏成饼扑在烤盘饼位内成盘状，再把南瓜馅置入并盘中，每块派馅面上均匀撒上椰丝。
5/5. 烤箱预热后，300度30分钟即可。（因为第一次做没把握，所以每隔10分钟开箱看看，直到略黄，大约30分钟）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 椰香南瓜派热量1979 千卡
- 脂肪128.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物186.6 克
- 钠113.5 毫克
- 钙165 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾142 毫克