| 椒盐排条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 669克 | 椒盐排条热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡，相当于游泳170分钟消耗的热量...600 | |||||
椒盐排条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大排（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、椒盐（适量）
1/6. 猪排用刀背稍微剁松，切成手指粗细的排条；
2/6. 用盐、胡椒粉把排条拌匀，腌制15分钟；
3/6. 鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏上浆；
4/6. 把上好浆的排条放入干面粉中粘一下，使排条表面薄薄包裹一层面粉；
5/6. 油锅里烧热后到入油，烧至五成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅小火煎炸；
6/6. 炸至表面呈金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可（也可以吃时另外蘸椒盐食用）。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与基围虾、羊排、百合搭配；与兔肉、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、消炎等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、散寒等功效；
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营养信息
- 椒盐排条热量1702 千卡
- 脂肪43.51 克
- 蛋白质43.76 克
- 碳水化合物190.92 克
- 钠10286.02 毫克
- 钙762 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾626 毫克