香酥藕片的热量和减肥功效

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香酥藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
白芝麻	克	30千卡	606千卡	22.2克	55.6克
香菜	克	2千卡	24千卡	1.8克	0.09克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	766克	香酥藕片热量/卡路里581千卡
热量581千卡，相当于木管乐器290分钟消耗的热量...120

香酥藕片的做法共7个步骤

藕（1节(约400)克）、白芝麻（5克）、蒜头（1瓣）、香菜（10克）、红辣椒（1个）、鸡蛋（1个）、五香粉（5克）、家乐香炸粉（20克）、淀粉（10克）、盐（2克）

1/7. 将藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈;

2/7. 将藕片入沸水汆烫1分钟,捞出滤水;

3/7. 将鸡蛋打散, 白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉;

4/7. 将藕片正反面都裹上蛋掖,然后粘上薄薄一层五香炸粉;

5/7. 油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出;

6/7. 至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金黄色,捞出用厨房纸吸去表面的油;

7/7. 倒去煎炸油,下蒜末和辣椒圈煸炒出香味、下香菜末和藕片快速拌炒几下即可.

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、开胃等功效；可与虾米、黄鳝、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、护发、祛风润肠等功效；可与山药、枸杞子、梨搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、温中健胃、防癌症等功效；可与龙须菜、五花肉、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与火腿、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、促消化等功效；可与豆腐、圆白菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；