| Q弹小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 450克 | Q弹小肉丸热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于乒乓球364分钟消耗的热量...240 | |||||
Q弹小肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、青虾（200克）、蛋清（一个）、土豆淀粉（两勺）、葱、姜（少许）、生抽（两勺）、盐（少许）、小磨香油（两勺）
1/5. 五花肉洗净去皮，放入备好的葱末姜末剁成肉糜。
2/5. 青虾去皮除去虾线，剁成泥备用。
3/5. 把肉泥和虾肉泥混合打入一个蛋清，放入准备好的调料拌匀，搅拌的时候顺着一个方向。
4/5. 开小火，锅内放清水烧开，用手把肉泥挤成圆形，放入水中。
5/5. 等丸子全部下入锅中，用木勺轻轻推动，防止粘连。等水开煮两三分钟关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补肾养血等功效；可与山楂、丝瓜、白菜搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与藕、西兰花、豆苗搭配；与荷兰豆、樱桃番茄、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Q弹小肉丸热量1456 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠246.2 毫克
- 钙84 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾406 毫克