| 香菇面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 285克 | 香菇面筋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于平底雪橇31分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇面筋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干香菇（适量）、无锡油面筋（适量）、青菜（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）
1/7. 干香菇放入温水里加点白糖充分泡发后洗净，个头较大的切块；
2/7. 油面筋用温水泡软后滤去水分备用；
3/7. 清水烧开，加入少许色拉油和盐,下小青菜汆熟装盘备用；
4/7. 炒锅烧热加入油，6成热时下香菇煸炒2分钟；
5/7. 加入蚝油、酱油、白糖和少许清水调味；
6/7. 下面筋中火烧5分钟左右，开大火收汁；
7/7. 淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、治疗高血压、化痰理气等功效；可与荸荠、带鱼、四季豆搭配；与明虾、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇面筋热量215 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质11.08 克
- 碳水化合物78.07 克
- 钠86.5 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾1712 毫克