| 咖喱酥饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 581克 | 咖喱酥饺热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于缝衣服673分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱酥饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
印度飞饼（4张）、洋葱（1个）、土豆（1个）、鸡蛋黄（一个）、肉末（150克）、咖喱粉（1小勺）、料酒（1茶勺）、盐（1茶勺）、鸡精（1/4茶勺）
1/8. 土豆放微波炉高火转10分钟至酥软,取出去皮.
2/8. 洋葱和熟土豆切成小丁.
3/8. 肉末加料酒拌匀.
4/8. 热锅入油,油温后放入洋葱煸出香味,放入肉末煸炒至变色,放入土豆丁炒匀,接着放咖喱粉和其他调料一起炒匀,盛出晾凉成为馅料备用.
5/8. 飞饼稍微解冻后撒少许面粉擀簿,用瓶盖或其他工具把飞饼压成圆片.
6/8. 在圆片上刷上一层鸡蛋黄液,然后放上馅料包成饺子.
7/8. 烤盘上铺上烘陪纸,把包好的饺子平铺在烤盘上,在每个饺子上刷一层蛋黄液.
8/8. 烤箱160度预热后,中层上下火10-15分钟.香喷喷的咖喱酥饺出炉啦.
食材功效信息
印度飞饼的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益神养血、健胃养脾等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、祛痰利尿等功效；可与猪骨、苦瓜、玉米搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、利水消肿等功效；可与豆角、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋阴等功效；可与香芋、丝瓜、黑木耳搭配；与红豆、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱酥饺热量1010 千卡
- 脂肪59.3 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物31.04 克
- 钠119.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾745 毫克