| 笋干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 236克 | 笋干烧肉热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于曼波舞160分钟消耗的热量...180 | |||||
笋干烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、笋干（适量）、葱（4根）、姜（半块）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、绍酒（适量）
1/7. 笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）
2/7. 锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色
3/7. 往锅中倒入绍酒，大火煸炒
4/7. 加入生抽、老抽，煸炒
5/7. 盖上锅盖，焖两分钟
6/7. 让肉完全上色
7/7. 开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后再一次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精，葱、笋干，大火烧开后改小火焖一小时即可。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、增强食欲等功效；可与牛肉丝、松蘑、牛腱子肉搭配；与卤豆腐干、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干烧肉热量480 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物58.2 克
- 钠14161.9 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾435 毫克