| 海胆水豆腐蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 316克 | 海胆水豆腐蒸蛋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于抛光地板73分钟消耗的热量...180 | |||||
海胆水豆腐蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海胆黄（适量）、鸡蛋（适量）、内酯豆腐（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 海胆剪开将黄抠出来，清洗一下
2/9. 放在碗里备用
3/9. 内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）
4/9. 取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去
5/9. 两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀
6/9. 过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐
7/9. 盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固
8/9. 将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可
9/9. 拿出来，切少许葱末，洒几滴香油或味极鲜即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、韭菜、干辣椒搭配；与糖精、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、补中益气等功效；可与羊骨、薄荷、白萝卜搭配；与白砂糖、竹笋、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海胆水豆腐蒸蛋热量220 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物4.02 克
- 钠148.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾233 毫克