| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 185克 | 豆沙酥热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于乐队演奏130分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
用料1 (油皮材料)（适量）、葵花橄榄油（40克）、低粉（45克）、高粉（95克）、牛奶（45克）、用料2 (油酥材料)（适量）、低粉（120克）、葵花橄榄油（55克）
1/7. 所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,
2/7. 所有油酥材料揉匀成面团，用保鲜膜包覆静置30分钟,
3/7. 将油酥和油皮揉成大小一样的圆球，豆沙分成16份揉成圆球
4/7. 油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟
5/7. 第四步骤弄好后压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻 或白芝麻
6/7. 放入预热好至180度的烤箱烤约20-25分钟，中间可以根据颜色调低温度即可
7/7. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与桔子、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量521 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质28.21 克
- 碳水化合物155.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克