| 清炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猴头菇 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 清炖羊排热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于高尔夫球173分钟消耗的热量...300 | |||||
清炖羊排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊排（400克）、胡萝卜（1根）、猴头菇（100克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可
猴头泡发
2/5. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒
3/5. 放入葱、姜、料酒
4/5. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟
5/5. 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂
下入胡萝卜块，煲至羊排软烂
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、强筋、益肝等功效；可与鸡蛋、豆腐、茄子搭配；与绵白糖、醋、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、豆浆搭配；与杏、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促进消化、健胃、利五脏等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖羊排热量864 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质27.42 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠223.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾154 毫克