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虾仁蛋卷

虾仁蛋卷的热量和减肥功效

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虾仁蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
生粉160千卡355千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量751虾仁蛋卷热量/卡路里952千卡
蹦床 热量952千卡,相当于蹦床272分钟消耗的热量...210

虾仁蛋卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(适量)、虾仁(适量)、鸡蛋(适量)、胡萝卜(适量)、白胡椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、生粉(适量)
虾仁蛋卷的做法图解1

1/9. 虾仁切成小丁,不要切得太细,才能让蛋卷有点Q的口感;

虾仁蛋卷的做法图解2

2/9. 鸡肉用blender打成肉泥;胡萝卜擦成细丝

虾仁蛋卷的做法图解3

3/9. 把鸡肉泥、虾仁丁和胡萝卜丝放入大碗里,加料酒、盐、生粉、白胡椒粉,用筷子朝一个方向充分搅打上劲,期间加入适量冷水继续搅打。

虾仁蛋卷的做法图解4

4/9. 鸡蛋4个加少许盐和生粉打匀,

虾仁蛋卷的做法图解5

5/9. 用平底锅摊成5个薄薄的蛋饼。

虾仁蛋卷的做法图解6

6/9. 把搅好的肉馅均匀的铺在蛋饼上,用勺背压实,

虾仁蛋卷的做法图解7

7/9. 卷起来。

虾仁蛋卷的做法图解8

8/9. 做好的蛋卷放到盘里上锅蒸,大火上汽后蒸8-10分钟蒸熟即可。

9/9. 冷却后切成片即可食。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益五脏、添髓等功效;可与栗子、首乌、冬瓜搭配;与兔肉、菊花、芥末相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、缓解神经衰弱、催乳等功效;可与上海青、豌豆、娃娃菜搭配;与西红柿、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效;可与干贝、海虾、圆生菜搭配;与地瓜、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效;可与蜂蜜、香菇、绿豆芽搭配;与木瓜、辣椒、苹果相克,同食可能会引起不适;

白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有散寒、解油腻、促消化等功效;

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营养信息

  • 虾仁蛋卷热量952 千卡
  • 脂肪20.65 克
  • 蛋白质47.91 克
  • 碳水化合物129.27 克
  • 10527 毫克
  • 319 毫克
  • 8.42 毫克
  • 783 毫克

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