| 火腿小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 174千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 477克 | 火腿小丸子热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于排球85分钟消耗的热量...480 | |||||
火腿小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
火腿（90克）、洋葱（半颗）、低筋粉（50克）、米粉（50克）、山药（100克）、鸡蛋（100克）、盐（少许）、鸡精（少许）、泡打粉（一小勺）
1/6. 山药很重要一定要加，加了味道才能好，我是削皮以后直接用料理机打的，因为用削泥器什么的粘巴巴的还搅不开
2/6. 然后米粉（这个我有点捉摸不透，关键是我们这买不到，于是我擅作主张用了婴儿米粉，原谅我吧，所以每次做的丸子里面总是湿湿的，感觉面糊没用凝固的样子，所以建议大家还是用栗粉吧）
3/6.
所有材料和在一起打散搅拌均匀成面糊导入量杯里备用
4/6. 油刷沾油，丸子锅加热刷油。
倒入面糊，每个孔倒入7、8成
加入火腿和洋葱。
5/6. 再挤上一层的面糊，小火(燃气灶），等下面那层基本熟了，就用竹签挑一下。
6/6. 把小丸子几个面都煎的差不多颜色，就出锅，挤上美乃滋，撒上木鱼花和海苔碎就可以开吃了
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、降血脂、治疗高血压等功效；可与松子、牛肉、玉米搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、健脾、明目等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、健脾益胃、解毒等功效；可与猪骨、杜仲、鸭翅搭配；与猪肝、黄瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿小丸子热量680 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质38.36 克
- 碳水化合物194.86 克
- 钠1156.8 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾784 毫克