鲣鱼皮蛋豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、中和胃酸、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与鲑鱼、武昌鱼、海带 搭配；与竹笋、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、温中止呕等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、降血糖、消食理气等功效；可与生菜、洋葱、火腿搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；