| 铁板大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 507克 | 铁板大虾热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于冲浪196分钟消耗的热量...108 | |||||
铁板大虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、小葱（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、洋葱（适量）
1/9. 虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
2/9. 撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间
3/9. 将洋葱剥皮后切丝备用；葱姜切末，青辣椒切圈
4/9. 平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
5/9. 放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥
6/9. 虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟
7/9. 另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝
8/9. 瞬间洋葱的香味被激出，关火
9/9. 将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强免疫力、增强性欲等功效；可与燕麦片、丝瓜、西兰花搭配；与番茄、果汁、葡萄相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、发汗解表、解热等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、减肥等功效；可与包菜、鳝鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板大虾热量353 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠208.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾500 毫克