| 浓汁大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 254克 | 浓汁大骨汤热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于洗脚171分钟消耗的热量...240 | |||||
浓汁大骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大棒骨（２根）、香葱（２根）、姜（１小块）、大米（１小把）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/6. 买时，请卖家将棒骨从中剁成两段。
2/6. 将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫。
3/6. 取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖２个半小时。
4/6. 将大米洗净（我就用我的手抓了一小把，别放多哈，要不成稀粥了），掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨。
5/6. 在２个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖１小时，关火前加入盐、鸡精调味即可。
6/6. 如果要放萝卜的话，在米桨放入半小时后放，再炖半小时即可
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、中和胃酸、活血祛瘀等功效；可与枇杷、黑豆、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓汁大骨汤热量684 千卡
- 脂肪6.23 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物92.35 克
- 钠23.9 毫克
- 钙969 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾976 毫克