| 燕麦司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 503克 | 燕麦司康热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于铺瓷砖366分钟消耗的热量...270 | |||||
燕麦司康的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、细砂糖（30克）、全蛋液（40克）、牛奶（适量）、燕麦（2大匙）、黄油（50克）、盐（一小撮）、泡打粉（一小勺）
1/4. 低筋面粉和泡打粉、盐、糖用刮板和手混合均匀
2/4. 黄油切小块室温软化和面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀成沙状
3/4. 在面粉里加入全蛋液、牛奶，随意抓揉，倒入燕麦，抓成面团（不要使劲揉，以免面筋生成过多影响成品的口感，让所有材料混合就好）
4/4. 揉好的面团用模具压成一个个饼状，表面刷蜂蜜和蛋液；烤箱200度预热，30分钟左右即可。（烤的时间要看烤箱的功率和平常的上色效果等，我家烤箱脾气慢，总是比别家的要慢上色，所以我烤了30分钟，正常的应该是15分钟左右）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、健脑益智、预防癌症等功效；可与基围虾、海虾、玉米搭配；与桔子、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、治便秘等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与香椿、红糖、米汤相克，同食可能会引起不适；
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、降血糖、补钙等功效；可与小龙虾、黑米、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦司康热量1649 千卡
- 脂肪118.3 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物252.369999 克
- 钠211.4 毫克
- 钙426 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾731 毫克