| 炸元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 683克 | 炸元宵热量/卡路里2506千卡 | |||
 热量2506千卡，相当于灭火209分钟消耗的热量...720 | |||||
炸元宵的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
2/15. 桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
3/15. 加入香油、植物油，拌匀。
4/15. 再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
5/15. 把馅料揉成大小均匀的小丸子。
6/15. 取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
7/15. 盒里放入糯米粉。
8/15. 把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
9/15. 捞出倒入放有糯米粉的盒里。
10/15. 盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
11/15. 取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
12/15. 如此重复数次，即成元宵。
13/15. 元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
14/15. 锅置火上，放入油，烧热。
15/15. 放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止虚汗、美容益寿等功效；可与葡萄、桂花、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗衰老、预防高血压等功效；可与芹菜、红酒、红枣搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、防治皮肤炎症、预防高血压等功效；可与桑葚、海带、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸元宵热量2506 千卡
- 脂肪92.9 克
- 蛋白质50.4 克
- 碳水化合物188.2 克
- 钠24 毫克
- 钙788 毫克
- 铁26.1 毫克
- 钾748 毫克