| 粗粮油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 586千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 粗粮油条热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于堵缝隙213分钟消耗的热量...270 | |||||
粗粮油条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（160克）、玉米面（80克）、鸡蛋（1个）、水（30克）、泡打粉（5克）、盐（5克）
1/12. 将称量好的面粉， 玉米面， 盐和泡打粉放入容器中，加入一个鸡蛋和适量水；
2/12. 将面和到表面光滑，盖上保鲜膜， 放在室温下饧上半个小时；
3/12. 饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油， 再放入刷油的盒子里；
4/12. 盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上；
5/12. 第二天早上拿出来饧上一会儿， 在案板上刷一层油，整理成长条，再在面上刷上一层油；
6/12. 将面团切成等量的小段；
7/12. 将两个面条重叠起来， 在中间用筷子按压紧；
8/12. 再捏紧两端相相反的方向拧一下；
9/12. 将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅；
10/12. 下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀；
11/12. 直至表面炸成金黄色就可以捞出，放在纸巾上吸一下油，在上面均匀的撒上糖粉即可。
12/12. 自己做出放心的粗粮油条就完成了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、美容养颜、降血压等功效；可与白花椰菜、白玉苦瓜、大蒜搭配；与蚝干、海蛎、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与紫菜、玉米、桂圆肉搭配；与鹅肉、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗粮油条热量957 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物136.32 克
- 钠154.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克