| 四喜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1265克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于仰卧起坐201分钟消耗的热量...480 | |||||
四喜蒸饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 大虾去头和壳，洗净，剁成泥，加入料酒、盐、香油和鸡精，搅打上劲。
2/15. 韭菜择洗干净，切碎，放入虾泥里，搅打上劲，备用。
3/15. 黄瓜洗净，切碎；胡萝卜洗净，切碎；
4/15. 木耳泡发好，去蒂，洗净，切成碎末；
5/15. 鸡蛋煮熟，取蛋黄，切碎。
6/15. 面粉中分次倒入开水，用筷子搅拌成雪片，再倒入适量温水，搅成雪片。
7/15. 晾凉，揉成软硬适中的面团，饧发20分钟。
8/15. 饧好的面团，再揉匀。搓成长条。
9/15. 切成大小均匀的剂子。
10/15. 用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
11/15. 饺子皮中，放少量的韭菜虾肉馅。
12/15. 把上下面皮，取中间捏住。
13/15. 再把左右中间捏住，留出四个口。
14/15. 依次往四个口，塞入木耳碎、胡萝卜碎、黄瓜碎和鸡蛋黄碎。
15/15. 把包好的蒸饺放入铺有屉布的蒸笼里，大火蒸10分钟，关火。等5分钟，拿出即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、治便秘、延缓衰老等功效；可与春笋、鲫鱼、枣搭配；与青萝卜、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、补肾温阳等功效；可与虾、海虾、墨鱼搭配；与牛肉、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效；可与豆腐、绿豆芽、蜂蜜搭配；与山药、芹菜、包菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、帮助消化等功效；可与绿豆芽、香菇、西瓜搭配；与猕猴桃、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 四喜蒸饺热量1609 千卡
- 脂肪31.75 克
- 蛋白质49.469999 克
- 碳水化合物90.7 克
- 钠570 毫克
- 钙316 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾946 毫克