| 菠菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1019克 | 菠菜盒子热量/卡路里1757千卡 | |||

1/11. 2个鸡蛋打入盆中,打散。

2/11. 打散的蛋液里,加入面,分次倒入水,和成软硬适中的面团,饧30分钟。

3/11. 木耳提前泡发,洗净,撕成小朵,剁碎;粉丝泡软,洗净,剁碎;

4/11. 菠菜洗净,放开水焯一下,过凉水,攥出水分,切碎;

5/11. 胡萝卜洗净,切丝,剁碎;香干洗净,切丝,切成小丁

6/11. 炒锅置火上,放油,5成热,依次放入胡萝卜丁、香干丁、木耳碎,粉丝碎,加盐,味精,翻炒至水汽蒸发完。关火,凉凉。

7/11. 把菠菜碎倒入上面炒好的蔬菜中,加香油,拌匀。

8/11. 饧好的面,揉匀,搓成长条,切成大小均匀的剂子。

9/11. 剂子按扁,干成大小均匀的圆片。

10/11. 把办好的素馅放入饺子皮中,包成盒子生胚。

11/11. 平底锅置火上,放入盒子,加少许水,待水分蒸发完,翻面,再加少许水,待水分蒸发完,即可关火。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、防治痔疮等功效;可与羊肝、花生酱、冬瓜搭配;与豌豆、鳝鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与肥牛、小米面、青椒搭配;与茶叶、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、止血止痛、防癌等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、海蜇搭配;与红螺 、海螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、利尿等功效;可与羊排、西瓜、菠菜搭配;与冬虫夏草、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;