| 沙茶羊肉炒麵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 585克 | 沙茶羊肉炒麵热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于溜旱冰112分钟消耗的热量...450 | |||||
沙茶羊肉炒麵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
空心菜（200克）、羊肉（200克）、蒜苗（50克）、辣椒絲（5克）、油麵(先汆燙過)（300克）、雞湯（300cc）、蛋（1顆）、玉米粉（1大匙）、蒜末（5克）、沙茶醬（1大匙）、醬油（1匙）、香油（1匙）、烏醋（1匙）
1/5. 空心菜摘嫩葉備用。
2/5. 取一水晶碗，下羊肉、蛋、醬油拌勻後，下一半的沙茶醬拌勻，再下玉米粉拌勻備用。
3/5. 熱一鍋油至180度，下做法2的羊肉拌約6秒，撈起羊肉備用。
4/5. 同鍋餘油，下沙茶醬、蒜末辣椒炒香，再下雞高湯煮勻後，下油麵、空心菜、蓋上鍋蓋燜至收汁，下蒜苗、醬油炒勻。
5/5. 起鍋前，下烏醋、羊肉炒勻，淋上香油即可。
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热凉血、防治痢疾等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、补肝明目、温中暖下等功效；可与海参、刀豆、白萝卜搭配；与红螺、何首乌、栗子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 沙茶羊肉炒麵热量841 千卡
- 脂肪20.97 克
- 蛋白质35.55 克
- 碳水化合物96.05 克
- 钠473.4 毫克
- 钙247 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1312 毫克