| 基础布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 366克 | 基础布朗尼热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡，相当于健美操218分钟消耗的热量...480 | |||||
基础布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（80克）、黄油（80克）、鸡蛋（2个（中等大小））、细砂糖（60克）、高筋面粉（60克）、坚果粒（20克）、朗姆酒（1小勺）
1/6. 鸡蛋打入加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，拌至浓稠状。
2/6. 将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化，冷却到30度左右。
3/6. 加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。
4/6. 高、低粉及可可粉混合均匀，筛入巧克力糊中拌均，即为布朗尼糊。
5/6. 在布朗尼面糊里倒入坚果碎。
6/6. 倒入涂油的模型中，抹平轻震出气泡。 175℃预热15分钟，中层烤制30分钟，取出脱模，切小块撒上糖粉即可。
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效；可与生菜、菠菜、茼蒿搭配；与鹅、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、保护胃肠等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础布朗尼热量1741 千卡
- 脂肪143.45 克
- 蛋白质31.92 克
- 碳水化合物256.3 克
- 钠196.7 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾750 毫克