| 南瓜五环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 南瓜五环面包热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于冰上曲棍球138分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜五环面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至扩展阶段【基本程序搅拌了17分钟，信中高筋一号粉】
2/8. 滚圆面团，放于容器内，盖上保鲜膜发酵两倍大。
3/8. 分割整形4个，分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/8. 取一松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。
5/8. 搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内，共绕两次，并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。
6/8. 放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟，
7/8. 刷上蛋白，中间放入番茄干或者其它的材料。
8/8. 烤箱预热180度15分钟中层烤制
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、补充营养、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与空心菜、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、治肝顺胃等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与生菜、肥牛、西红柿搭配；与地瓜、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜五环面包热量1108 千卡
- 脂肪132.07 克
- 蛋白质48.87 克
- 碳水化合物241.58 克
- 钠10791.7 毫克
- 钙1977 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾2413 毫克