| 酱汁猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 酱汁猪扒饭热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于打拳击91分钟消耗的热量...720 | |||||
酱汁猪扒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脊肉（一块）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、面包糠（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、洋葱（适量）、蚝油（适量）
1/11. 猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时
2/11. 淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散
3/11. 腌好的猪肉沾面粉
4/11. 抖掉多余的面粉后，蘸蛋液
5/11. 再拍上面包粉
6/11. 油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸
7/11. 煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块
8/11. 锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软
9/11. 加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下
10/11. 此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里，
11/11. 放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与银鱼、肥牛、韭菜搭配；与鹅蛋、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁猪扒饭热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克