| 芭比生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 481克 | 芭比生日蛋糕热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于骑马165分钟消耗的热量...480 | |||||
芭比生日蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
八寸戚风的方子：（适量）、蛋黄（６个）、细砂糖（100（分为20与80两份）克）、香草精（少许）、低粉（100克）、盐（1/4小勺）、蛋清（７个）、柠檬汁（1/4小勺（可以用白醋代替））、色拉油（65毫升）、牛奶（65毫升）、六寸心形戚风的方子：（适量）、蛋黄（3个）、蛋黄中细砂糖（10克）、色拉油（30毫升）、牛奶（30毫升）、香草精（少许）、低粉（50克）、盐（1/4小勺）、蛋清（3个）、蛋清中细砂糖（45克）、柠檬汁（1/4小勺（可以用白醋代替））
1/12. 同时烤出两个六寸的蛋糕
2/12. 脱模后在中间轻轻挖出两个小洞
3/12. 给芭比娃娃用酒精棉球洗个澡，再用保鲜膜紧密包严
4/12. 奶油加糖打发，备用
5/12. 再烤一个八寸的蛋糕，剖成两片，在中间涂上奶油和黄桃果粒
6/12. 盖上蛋糕片，并在上层蛋糕片的中间也挖出一个小洞
7/12. 将八寸蛋糕涂抹奶油，中间可以不涂
8/12. 将两个六寸蛋糕分别一剖为二，在中间涂上奶油和黄桃果粒
9/12. 将两个六寸蛋糕叠加在一起，多余的蛋糕条在顶端围成圈。将边角用刀修圆滑
10/12. 四周涂匀奶油，成芭比娃娃的裙摆状
11/12. 在中间插上芭比娃娃
12/12. 用奶油加色素调出颜色，根据自己所想进行裱花
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与海虾、干贝、荠菜搭配；与红薯、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芭比生日蛋糕热量1319 千卡
- 脂肪139.94 克
- 蛋白质45.57 克
- 碳水化合物219.64 克
- 钠10349.7 毫克
- 钙493 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾554 毫克