| 无需一滴油的芋头红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 867克 | 无需一滴油的芋头红烧肉热量/卡路里2837千卡 | |||
 热量2837千卡，相当于弹风琴1135分钟消耗的热量...150 | |||||
无需一滴油的芋头红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芋头（半个）、盐（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、甘草（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/10. 五花肉洗净切条
2/10. 再切麻将大的块
3/10. 锅中加入能没过五花肉的凉水
4/10. 然后冷水下入五花肉加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料
5/10. 大火煮开飘出浮沫捞出肉沥干水分。
6/10. 再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用。
7/10. 芋头洗净去皮切滚刀块备用。
8/10. 另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄
9/10. 然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料、然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时。
10/10. 之后再加盐大火收汤即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、洋葱搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解毒防癌等功效；可与牛腩、鲫鱼、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无需一滴油的芋头红烧肉热量2837 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克