| 蚝油杂菇牛肉丸煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜菇 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 牛肉丸 | 克 | 426千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1250克 | 蚝油杂菇牛肉丸煲热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于排舞289分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油杂菇牛肉丸煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海鲜菇（250克）、香菇（250克）、茶树菇（250克）、杏鲍菇（200克）、牛肉丸（300克）、红椒（半个）、黄椒（半个）、鸡精（1茶匙）、大葱（半根）、蚝油（2-3汤匙）、盐（1/2汤匙）、葱（1根）
1/8. 牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。
2/8. 杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。
3/8. 锅下油爆香大葱。
4/8. 然后倒入牛肉丸爆炒。
5/8. 倒入杂菇继续翻炒。
6/8. 淋入蚝油，撒上盐微煮一会。
7/8. 然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀。
8/8. 撒上葱花即可。
食材功效信息
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、预防便秘等功效；与绿豆、螃蟹、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、扁豆、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、清热平肝、抗病等功效；可与老鸭、鸡胸肉、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 蚝油杂菇牛肉丸煲热量1299 千卡
- 脂肪9.08 克
- 蛋白质49.05 克
- 碳水化合物133.42 克
- 钠2.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾40 毫克