| 香煎牛柳配奶油蘑菇汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 香煎牛柳配奶油蘑菇汁热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于吃东西173分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎牛柳配奶油蘑菇汁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、黄椒（适量）、胡萝卜（适量）、西葫芦（适量）、小茄子（适量）、口蘑（适量）、鲜香菇（适量）、红葡萄酒（适量）、白兰地（适量）、淡奶油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、烧汁或黄汁粉（适量）、橄榄油（适量）
1/5. 牛里脊去筋膜切厚片，放入少许红酒，盐，胡椒粉，橄榄油腌制备用
2/5. 锅内放少许橄榄油将腌制好的牛柳煎制八成熟即可待用
3/5. 锅内放少许橄榄油炒香洋葱碎，蒜碎后下入两种蘑菇片炒香，喷入少许红酒和白兰地酒精挥发后下入烧汁。盐，鸡粉，胡椒粉调味。汤汁略收浓备用
4/5. 黄椒，胡萝卜，西葫芦，小茄子切条用橄榄油加盐，胡椒粉炒制用做配菜
5/5. 将煎好的牛柳和配菜码放盘中，淋入奶油蘑菇汁即可
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、补脾胃等功效；可与菜花、芋头、芹菜搭配；与田螺、猪肉、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎牛柳配奶油蘑菇汁热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克