| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于剧院工作321分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、豆腐（2块）、菜心（8两）、盐（一勺半）、料酒（一勺）
1/8. 开点火 用姜擦一下锅 关火。
2/8. 鱼头铺在锅里 再开火 等锅慢慢地热起来（注：还不要放油先 因为这一步是要用锅的热 把鱼头表面的水分烘干 这样一会煎就不会爆锅爆得厉害 也不会油到处喷了 鱼的表皮也能保存得比较好 不会因为高温脱掉了） 鱼表面的水分干得差不多后先盛起。
3/8. 锅里下油 爆香几片姜。
4/8. 把鱼头放进去煎 翻几次面 表面没有了血就可以了。
5/8. 加足水 加少许料酒 大火煮开。
6/8. 豆腐（事先用盐水泡过）切小块 放进去同煮。
7/8. 煮开火转中火 熬1个小时。
8/8. 放入喜欢的青菜 或是撒上一些香菜 放盐调味就可以了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、延缓衰老、抗衰老等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克