| 乌鸡枣杞汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 478克 | 乌鸡枣杞汤热量/卡路里531千卡 | |||

1/12. 原料的清洗和清理:在干净的凉水中清洗表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道~~~一定要好好清理干净;

2/12. 鸡肚子里的油和整个屁股都要去除;

3/12. 斩成小块,当然外貌协会的可以保存整鸡,但鸡肚里的肥油就不好清理了;

4/12. 用开水烫,还有一种办法是说在锅里飞水,偶感觉没有啥本质区别,反正就是为了干净,为了更好口感,欢迎高手来拍砖和指导

5/12. 用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了;

6/12. 放入砂锅中,要开始炖汤了;

7/12. 加入大枣、枸杞和桂圆,当然喜欢香菇的可以不放这些放些香菇~~~

8/12. 放几片姜;

9/12. 放一点桂皮;

10/12. 水记住要一次加够,中途不要再加了;

11/12. 大火十分钟烧开,转最小火,中途不用掀开盖子;

12/12. 掀锅盖后,加少许盐即可,不用放味精。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效;可与蒜薹、枣、首乌搭配;与兔肉、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;