| 莲藕肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 542克 | 莲藕肉片热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于修筑围墙90分钟消耗的热量...360 | |||||
莲藕肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、莲藕（1节）、红椒（1个）、青蒜（1根）、姜片（适量）、食盐（1茶勺）、料酒（少许）、生抽（适量）
1/9. 材料图。（瘦肉、莲藕、红椒、青蒜）
2/9. 瘦肉切成薄片，用1/2茶勺的盐和少许料酒，抓匀腌制片刻。
3/9. 莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在清水里备用。
4/9. 起锅热油，煸香姜片。
5/9. 油7成热时倒入肉片滑炒至变色，盛起。
6/9. 锅中余油，放入藕片翻炒几下。
7/9. 加入切好的红椒片，并调入1/2茶勺的食盐，翻炒均匀。
8/9. 加入事先炒好的肉片，并调入少许生抽。
9/9. 最后加入切好的青蒜，翻炒均匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、生津液等功效；可与山楂、韭菜、菜花搭配；与杏仁、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、散瘀等功效；可与红螺、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕肉片热量539 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物18.73 克
- 钠97.5 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾861 毫克