沈阳回头的热量和减肥功效

1/21. 先调馅：
牛肉浸泡冲洗干净。

2/21. 剁成肉泥放入料盆。

3/21. 慢慢加入清水调成很柔润的状态，不用搅打上劲。

4/21. 先放点牛肉粉增鲜。

5/21. 再放入盐和胡椒粉。

6/21. 酱油和蚝油也加进去，搅拌均匀。

7/21. 放适量调和油拌匀。

8/21. 元葱扒皮洗干净。

9/21. 用擦板擦成细丝。

10/21. 稍挤干水分放进大碗。

11/21. 加调和油拌匀，以防出水。

12/21. 将元葱放进牛肉馅里，拌匀即可。

13/21. 下面是和面烙饼：
将面粉放入盆中，打入一个鸡蛋。

14/21. 加入水、少许盐调成面团，盖上盖子饧发30-60分钟，中间再揉两三次。

15/21. 将饧好的面团揉匀，搓成长条，下成一个个的小剂，按扁。

16/21. 取一小剂子擀成长条面片。

17/21. 在中间放上馅料，四边留空不要放。

18/21. 将面片上下两边对折包住馅料。

19/21. 再将左右也对折过来，按紧，回头就包好了。

20/21. 平底锅放油烧热，将回头生坯摆入锅内。