| 照燒雞腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苜蓿芽 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.76克 | 0.11克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 照燒雞腿热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于开车147分钟消耗的热量...180 | |||||
照燒雞腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
去骨雞腿（2支）、苜蓿芽（100克）、蒜末（1大匙）、白芝麻（1大匙）、檸檬（1粒）、米酒（1大匙）、醬油（3大匙）、味醂（2大匙）、水（4大匙）、冰糖（1大匙）
1/3. 雞腿肉面劃刀；調味料拌勻備用。
2/3. 取一深炒鍋，雞腿皮朝鍋底，下鍋煎至表面金黃，再下拌勻調味料，加蓋煮至收汁。(約5分鐘)
3/3. 起鍋前，下米酒調味，再下蒜末拌勻、撒上白芝麻後，取出雞腿切塊，盛入有苜蓿芽的成品盤，擠入檸檬汁、磨入檸檬皮屑即可。
食材功效信息
苜蓿芽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗瘤、通便等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、降血糖等功效；可与马齿苋、龙须菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、降血压、抗衰老等功效；可与杏仁、桑葚、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容、丰胸等功效；
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营养信息
- 照燒雞腿热量442 千卡
- 脂肪56.01 克
- 蛋白质26.66 克
- 碳水化合物29.84 克
- 钠455.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾864 毫克