| 鲫鱼萝卜豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 235克 | 鲫鱼萝卜豆腐汤热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于开车75分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼萝卜豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（2条）、大葱（1段）、枸杞（适量）、豆腐（100克）、白萝卜（50克）、鸡精（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（少量）、猪油（适量）、姜（3克）、小葱香菜（适量）
1/4. 萝卜切成丝，豆腐切片。枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片。
2/4. 净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。
3/4. 依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
4/4. 最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋肾、益精明目等功效；可与蚕豆、大花蟹、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血脂、清热解毒等功效；可与鳙鱼、西红柿、金枪鱼搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增加食欲、促消化等功效；可与豆腐、豆腐丝、腐竹搭配；与桃子、银耳、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼萝卜豆腐汤热量188 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物77.43 克
- 钠280.1 毫克
- 钙280 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾983 毫克