| 蚝油牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 288克 | 蚝油牛肉丸热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于大提琴160分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油牛肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉丸（14个）、洋葱（1个）、料酒（1铲）、蚝油（2铲）、白糖（2小勺）、黑胡椒（适量）
1/6. 超市买来或者自己捏牛肉丸子。
（手制的话我喜欢放些胡萝卜什么的）
2/6. 沸水下锅焯至变色捞出~
3/6. 洋葱去皮改刀成条状
4/6. 起油锅（很少少的油就可以了）下入洋葱翻炒出香后加入肉丸子
（相机在这里没电了= =不过过程也简单。大家就脑补一下吧）
5/6. 加入料酒1铲，蚝油2铲（炒菜铲），白砂糖2小勺（调料罐那种勺）翻匀
6/6. 大火收汁至粘稠状。撒一些粗粒黑胡椒粉。即可
食材功效信息
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血压、抗癌等功效；可与排骨、鸡蛋、西葫芦搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油牛肉丸热量320 千卡
- 脂肪5.88 克
- 蛋白质21.35 克
- 碳水化合物11.46 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克