| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 324克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于垒球305分钟消耗的热量...240 | |||||
粉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒸肉粉（100克）、猪小排骨（300克）、紅肉地瓜（300克）、蔥花（1大匙）、薑末（1大匙）、蒜末（1大匙）、乾荷葉（1張）、冷開水（100cc）、辣豆瓣醬（1大匙）、酒釀（1大匙）、醬油（1/2大匙）、番茄醬（1/2大匙）
1/5. 小排骨切小塊、紅肉地瓜切滾刀塊備用。
2/5. 乾荷葉下滾水鍋汆燙撈起，切30公分方型大小；剩餘荷葉切小片備用。
3/5. 取水晶碗，下調味料、蒸肉粉、薑末、蒜末、水拌勻後，再下排骨、地瓜、做法2小荷葉片拌勻備用。
4/5. 將做法2大張荷葉放入成品碗底，再倒入做法3，入蒸鍋蒸40分鐘。
5/5. 起鍋，成品倒扣到成品盤上，再將香油燒熱後，沖入蔥花，再淋在成品上即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防肿瘤、消食理气等功效；可与排骨、龙须菜、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1221 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠112.6 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾622 毫克