| 黄米粽香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米 | 克 | 527千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 858克 | 黄米粽香鸡热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于铅球400分钟消耗的热量...240 | |||||
黄米粽香鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄米（150克）、香菇（几朵）、鸡腿（1个）、新鲜粽叶（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/6. 黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水。
2/6. 鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均匀，腌制15分钟。香菇泡发后切丝待用。新鲜粽叶洗干净，如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后，捞出，浸泡在冷水中待用。
3/6. 香菇与鸡腿块拌匀后，将黄米倒入鸡块中，再次搅拌均匀。
4/6. 粽叶的头尾剪掉，留下中间大约15—20cm的部分，并把两片粽叶同一个方向交叠在一起，光面朝上。
5/6. 取适量馅料放在粽叶一端，包的时候如图示，最后将馅料用粽叶卷起呈筒状，用棉线绑紧，放入笼屉中。（卷粽筒时，一定要从细的地方，即叶尖向叶柄方向卷过去。粽叶中间有筋，叶柄比叶尖硬，卷的方向如果相反，不容易卷起）
6/6. 蒸锅入水，加盖煮沸后中火蒸制20分钟，虚蒸5分钟即可。
食材功效信息
黄米的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精气、养阴补虚、安神等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、健胃保肝等功效；可与芹菜、仔鸡、豆腐搭配；与海虾、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄米粽香鸡热量1599 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物82.1 克
- 钠69.1 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克