西兰花拌黑木耳的热量和减肥功效

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西兰花拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	465克	西兰花拌黑木耳热量/卡路里200千卡
热量200千卡，相当于安装风雪护窗40分钟消耗的热量...300

西兰花拌黑木耳的做法共4个步骤

西兰花（1小颗）、香菜（两棵）、大蒜（3瓣）、胡萝卜（半个）、黑木耳（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）

1/4. 干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。

2/4. 将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用

3/4. 锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。

4/4. 将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，放香菜，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可。

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、减肥等功效；可与鸡肉、枸杞、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊排、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、防肿瘤等功效；可与莴笋、马齿苋、猪肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、促进消化等功效；可与豆浆、圆白菜、绿豆芽搭配；与猕猴桃、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、治便秘、活血等功效；可与芦荟、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与白萝卜、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；