| 八宝粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糯米 | 克 | 1206千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 高粱米 | 克 | 166千卡 | 360千卡 | 10.4克 | 3.1克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 917克 | 八宝粽热量/卡路里3080千卡 | |||

1/11. 白糯米洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬

2/11. 所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬

3/11. 干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下

4/11. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状

5/11. 先放一颗枣

6/11. 再填混和好的米

7/11. 把上面的两片叶子拉下来

8/11. 包住底下的锥筒

9/11. 包好后用绳捆起来

10/11. 俺用的这个绳,也是包粽子专用的

11/11. 包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时
白糯米的热量370千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血糖、健胃等功效;可与鸡肉、薏米、鲤鱼搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抑制荨麻疹、厚肠胃等功效;可与南瓜、豇豆、西瓜搭配;与紫米、棒子、鱼头相克,同食可能会引起不适;
高粱米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有涩肠胃、和胃、止霍乱等功效;与海蛎干、生蚝、海蛎相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有腹胀腹泻、养肝明目、增加食欲等功效;可与牛奶、大米搭配;