| 仿韩式小泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 821克 | 仿韩式小泡菜热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于斜板仰卧起坐318分钟消耗的热量...259 | |||||
仿韩式小泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、梨汁（苹果汁亦可）（适量）、糯米粉（适量）、芹菜、香菜或青椒（全放也成）（适量）、松仁（适量）、红枣（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 白萝卜去皮切滚刀块，芹菜、香菜或青椒切成条，用平时做菜稍多一些的盐来腌一夜（下水）；
2/7. 腌好的白萝卜用清水冲净多的盐份（按自己口味）；沥净水；
3/7. 开水锅入调稀的糯米粉，做成糊糊（不要多不要太厚）；放凉（这个法儿是我一鲜族朋友教的）；
4/7. 放凉糊糊时，把红枣剪开成小块，去掉核；
5/7. 将鲜榨的梨汁或苹果汁兑入3中（汁1：糊1），加上松仁、枣块和一点糖（按口味），搅匀；
6/7. 将2放入5中，拌匀，放入干净容器中；
7/7. 室温下放一两天，看到里面有点泡泡出来了，就冷藏起来，让它慢慢发酵。如果想慢慢吃，就直接放到冷藏就好了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、解毒生津、促进消化等功效；可与豆腐丝、猪肉、鸡肉搭配；与雪梨、枇杷、熟地相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、止渴等功效；可与葡萄、兔肉、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有健脾通便、延缓衰老、滋阴润肺等功效；可与玉米、大麦、鸡胸肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与鲤鱼、粳米、南瓜搭配；与牛奶、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仿韩式小泡菜热量1372 千卡
- 脂肪42 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物190.73 克
- 钠22.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾804 毫克