| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 382克 | 肉松面包卷热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于爬泳152分钟消耗的热量...480 | |||||
肉松面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、蛋液（25克）、酵母（4克）、牛奶（60克）、黄油（25克）、肉松（适量）、汤种（70克）、砂糖（25克）、盐（2克）、白芝麻（适量）、葱碎（适量）、沙拉酱（适量）
1/13. 揉面和发面的过程不写了，因为不是我做的，是面包机做的
2/13. 发好的面拿出来，擀成和烤盘大小的长方形，放在垫了油纸的烤盘里，进烤箱二次发酵
3/13. 发酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的时候鼓起来
4/13. 刷蛋液
5/13. 撒白芝麻和葱碎
6/13. 烤箱180度1２分钟左右
7/13. 拿出来表面趁热刷层蜂蜜水
8/13. 面包翻面，涂上沙拉酱，撒些肉松
9/13. 趁热用油纸卷起来，卷的方法同蛋糕卷，可以用擀面杖辅助，固定一会儿后
10/13. 等凉了抽去油纸
11/13. 切开后
12/13. 两端涂沙拉酱，多沾点肉松
13/13. 今天的早餐完成了
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、解热烦等功效；可与西红柿、青椒、百合搭配；与茶叶、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与枣、酒、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、补钙、补肾气等功效；
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营养信息
- 肉松面包卷热量1220 千卡
- 脂肪120.66 克
- 蛋白质55.51 克
- 碳水化合物108.73 克
- 钠211 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克