| 鲜虾焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 829克 | 鲜虾焖面热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于高抬腿98分钟消耗的热量...600 | |||||
鲜虾焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白菜（8片）、虾（20只）、面条（200克）、酱油（2勺）、色拉油（3勺）、姜片（少许）
1/8. 白菜洗净，用手成撕小片，梗归梗放、叶归叶放；
2/8. 大虾洗净，稍作处理，剪去虾须等，头归头放、尾归尾放
3/8. 锅中水烧热，下入面条，煮到无硬芯捞出，拌入一汤勺色拉油迅速抖开；
4/8. 另起锅放2汤勺油烧热加入姜片爆香，倒入虾头，煸炒并压挤，待其红色虾油全部渗出，虾头变酥
5/8. 加入虾尾继续翻炒；接着就倒入白菜，先梗再叶；
6/8. 待白菜变软糯，开始有少许水渗出，将白菜和虾均匀铺在锅底
7/8. 加入面条，在面条上倒2汤勺海鲜酱油，用筷子搅至均匀上色；
8/8. 盖上锅盖，中火焖5~6分钟，下面有菜和虾，并有少量汤汁一般不会焦，但需控制火候，接着少许翻炒几下就可出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与鸭肉、蚕豆、板栗搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾焖面热量983 千卡
- 脂肪1.91 克
- 蛋白质29.28 克
- 碳水化合物71.88 克
- 钠455.2 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾643 毫克