| 鲜姜杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 丁香粉 | 克 | 1千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 鲜姜杯子蛋糕热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于骑马235分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜姜杯子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鲜姜去皮切碎，鸡蛋室温下稍微打散。
2/7. 将烤箱加入到摄氏180度（华氏350度），并在中层放入烤架。在烤架上摆上烤饼锅
3/7. 在一个中碗中将面粉，肉桂粉，丁香粉，黑胡椒以及盐搅拌在一起，记得打碎任何面粉硬块，然后放在一边备用。再在一个大碗中，加入糖浆，植物油，以及砂糖充分搅拌直到打成柔滑的状态。
4/7. 在一个大酱锅中用中火将水加热至沸腾。加入烘焙苏打并搅拌，再加入刚才做好的糖浆调料搅拌直到充分混合。将锅从火上取下。将切碎的鲜姜加入到锅中，并用橡皮刮刀搅拌使其充分混合。
5/7. 将那些干货原料一点一点地加入面糊中并搅拌直到刚好混合。再加入鸡蛋，用橡皮刮刀搅拌直到刚好混合。
6/7. 将面糊倒入松饼模具，使其填满3/4的空间。将模具放入烤箱烘焙9分钟，然后将烤饼锅翻转再烤9分钟。直到将牙签插入蛋糕并取出后表面是干净的。
7/7. 将烤饼锅放到置物架上冷却5分钟。在上糖霜前，将杯子蛋糕从锅中取下并使其完全冷却，约1小时。最后可在糖霜上点缀鲜姜碎。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有散寒止痛、补火助阳、活血通经等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
丁香粉的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、解油腻、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜姜杯子蛋糕热量1877 千卡
- 脂肪121.1 克
- 蛋白质55.25 克
- 碳水化合物334.07 克
- 钠11609.9 毫克
- 钙2199 毫克
- 铁63 毫克
- 钾4386 毫克