| 菠菜拖叶子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 菠菜拖叶子热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于烤面包186分钟消耗的热量...150 | |||||
菠菜拖叶子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菠菜叶（15片）、面粉（100克）、鸡蛋（1个）、肉末（50克）、剁椒（2汤勺）、白糖（2茶勺）、香醋（1汤勺）、植物油（1汤勺）、水淀粉（3汤勺）、蒜姜丝（少许）
1/7. 菠菜洗净取叶片备用
2/7. 将面粉、鸡蛋、水调成面粉糊，稍稠一些，另外，再备一些干面粉
3/7. 锅中烧开水，马上准备拖叶子
4/7. 将菠菜叶其中一面在干面粉过一下，然后再挂上鸡蛋面粉糊，由于未用豆面，所以挂糊时稍微费劲些，可借助筷子使其挂得更均匀些；拖叶子做一片即下锅，基本上一片做好，一片可捞出了，捞出后码于盘中；
5/7. 准备浇头，少许油入锅，下蒜姜丝爆香锅，再下肉末，炒开
6/7. 放剁椒、糖、醋翻炒几下
7/7. 翻炒香气飘出后，加入水淀粉，搅开并起滚，趁热浇在拖叶子上，吃时拌开即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与北极虾、桂圆肉、辣椒搭配；与甲鱼 、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜拖叶子热量465 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克