| 山楂肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 723克 | 山楂肉片热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于绘画319分钟消耗的热量...270 | |||||
山楂肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山楂（适量）、面粉（适量）、去皮五花肉（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/8. 山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽。
2/8. 准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效的去除山楂的酸味，使山楂变得不再那么酸。
3/8. 锅里放少量清水，加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火，大约煮20-25分钟，山楂酥烂，汤汁变得粘稠时即可。
4/8. 浸泡山楂的时候，可以把肉洗净，切薄片，放一个大碗中，加料酒和少量盐腌制一下。
5/8. 再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加适量清水搅拌均匀，给肉片挂上面糊。
6/8. 锅里放适量油，（我用的是不粘锅，主要普通锅可以适量放多点油。）把肉片放入煎一下，到两面都变黄时盛出即可。
7/8. 在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下，加入一点点盐，翻炒均匀。
8/8. 把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、健脾开胃、开胃等功效；可与牛肉、荷叶、火腿搭配；与火龙果、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山楂肉片热量1435 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克