| 土豆番茄牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1192克 | 土豆番茄牛腩汤热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡，相当于建筑325分钟消耗的热量...330 | |||||
土豆番茄牛腩汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、胡萝卜（适量）、番茄（适量）、土豆（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/6. 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块。
2/6. 锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段。
3/6. 锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟（我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间）。
4/6. 这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮（划十字烫过开水后就非常容易去皮了）也切块。
5/6. 半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖。
6/6. 半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了。继续炖10多分钟。加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、安胎补神等功效；可与土豆、姜、香菇搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解毒生津等功效；可与莴笋、圆白菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、芥蓝、蜂蜜搭配；与黄瓜、螃蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、利水消肿等功效；可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配；与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆番茄牛腩汤热量1787 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质36.11 克
- 碳水化合物30 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克