| 杂蔬肉圆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 796克 | 杂蔬肉圆汤热量/卡路里182千卡 | |||

1/7. 熬骨头汤,大火煮开后倒掉,把骨头取出洗净,重新放水煮,煮开撇去浮沫,加料酒、葱,转小火煲3小时。如果是排骨之类,1小时就够了;
空闲时做好肉圆放冰箱速冻,可以做小一些,熟起来快

2/7. 青菜洗净沥干水

3/7. 茭白洗净切片

4/7. 香菇、黑木耳泡发,香菇切丝,黑木耳撕成小片

5/7. 鹌鹑蛋煮好后剥壳
6/7. 把汤里的骨头去掉,放香菇一起煮

7/7. 烧滚后加盐,依次加入鹌鹑蛋、茭白、黑木耳、青菜,加少许香油、鸡精
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、除烦渴、解酒毒等功效;可与牛里脊、芹菜、西红柿搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治缺铁性贫血、祛病延年等功效;可与海蜇头、枣(鲜)、海蜇皮搭配;与猪血、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、预防佝偻病等功效;可与莴笋、扁豆、荸荠搭配;与鹌鹑、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血脂、提高免疫力等功效;可与木瓜、豇豆、胡萝卜搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;