| 清蒸酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 336克 | 清蒸酿豆腐热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于水球25分钟消耗的热量...600 | |||||
清蒸酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4小块）、胡萝卜肉馅（100克）、葱（2根）、生抽（1.5汤匙）、白糖（少许）、生粉（1小勺）
1/6. 每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；
2/6. 依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；
3/6. 锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；
4/6. 把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；
5/6. 热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；
6/6. 把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清洁肠胃、补脾益胃等功效；可与绿茶、比目鱼 、上海青搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效；可与白灵菇、肥瘦牛肉、肩部牛肉搭配；与熏干、冬枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸酿豆腐热量252 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠20.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾265 毫克