| 八宝芋泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 600克 | 八宝芋泥热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于俯卧撑82分钟消耗的热量...480 | |||||
八宝芋泥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、豆沙（100克）、装饰用蜜饯（糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等）（适量）、白糖（两匙）、色拉油（两匙）、白糖（三匙）、白开水（一杯）、淀粉（半匙）、水（半匙）
1/3. 将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿太干），以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料白糖两匙，色拉油两匙拌匀。
2/3. 取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯排成圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上。
3/3. 将调料白糖三匙，热水一杯放入容器中，高火加热2.5分钟，加入调料干淀粉、水各半匙拌匀，继续加热20秒取出，趁热淋在芋泥上即可
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、补中益气、促消化等功效；可与鲫鱼、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝芋泥热量652 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠56.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁9 毫克
- 钾517 毫克