| 虾丸酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 632克 | 虾丸酿豆腐热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于健身操118分钟消耗的热量...280 | |||||
虾丸酿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、虾（16只）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（2汤匙）、料酒（一汤匙）、淀粉（适量）、高汤（适量）、盐（一小匙）
1/3. 将豆腐切成均匀大小的块。并在中间挖个1/2深度的圆孔。大虾去壳、肠线搅成虾泥，加入料酒、盐、葱姜末、淀粉，搅拌均匀至上劲做成虾肉馅。
2/3. 虾肉馅搓成合适大小的虾丸放在挖好孔的豆腐块上，移至锅中，蒸8分钟左右，虾仁颜色变红。
3/3. 锅烧热放少许油，放入高汤、蚝油烧开，淋入水淀粉勾成透明薄芡，浇在豆腐上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、治疗高血压等功效；可与虾米、秋刀鱼、瓠瓜搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾丸酿豆腐热量552 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物7 克
- 钠172.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾340 毫克